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菊水山山頂に立つ石碑は、いつ、どこで加工され、どのように設置されたのか。 昭和11年（1936年）の神戸新聞には、この石碑について「自然石の記念碑」と記されている。 では、この「自然石」はどこから来たのか。山頂に運ばれたのか、それとも現地で加工...

■ 導入 神戸の春といえば、イカナゴの釘煮。しかし、2026年3月、東山商店街の鮮魚店「あら井」で聞いた話は、少し違っていた。 「今年はイカナゴが大きすぎて値打ちがない」 かつては各家庭で炊かれ、街中に甘辛い香りが広がったこの文化は、いま大きな転...

徳島県がスダチ新品種、「勝浦１号」、果皮の緑色が長持ち。 徳島県立農林水産総合技術支援センター（徳島県石井町）が果皮の緑色が長持ちする新品種のスダチ「勝浦１号」を開発したと言うニュースが入りました。 農林水産省に品種登録を出願しているとこ...