神戸駅・和食・居酒屋・和さび【刺身も豪勢にいっちゃってください】

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神戸駅・ディナー・和食系居酒屋・和さび【豪勢にいっちゃってください】

ビジネススクールの戦友と久しぶりに再開をしようという事で利用しました

神戸駅前で日曜日に3名で利用

和食系でという条件で、Facebookの神戸グルメ倶楽部で助言を頂いたお店の中から「和さび」を選択

どのお店も魅力的だったのですが

日曜日の夜に結構休まれているお店が多かったです

また3名でテーブル席で会話を楽しみながら食事をしたかったのでカウンターのみの

潜魚居酒屋 「拓」さんは次回利用させて頂きたいと思います

「和さび」は神戸駅前にある高級感漂うお店です

この日はずっと雨のため、人の入りは少なく「ゆっくりお過ごしください」との店員さん

もともとは席は2時間制ですが、3時間を超えて過ごしました

居酒屋風であり、しかし割烹屋のような感じも漂い、庶民的な和食を食べたいと思い

7月【鹿児島産和牛イチボ/文月を感じる旬菜】コース全10品3200円(飲放題付5000円)※税込

を注文

コース内容は下記の通りです

  • 【先附】 蛸と茗荷の土佐酢和え
  • 【造里】 文月を感じる鮮魚盛り
  • 【酒肴】 もっちり枝豆の串揚げ
  • 【冷菜】 夏野菜の塩昆布サラダ
  • 【焼物】 鹿児島産 和牛イチボステーキ
  • 【強肴】 穴子と茄子の生姜あんかけ
  • 【揚物】 鱧のしそ包み揚げ
  • 【蒸物】 鶏胸と冬瓜のさっぱり仕立て
  • 【飯物】 蒲焼き鰻の焼きおにぎり茶漬け
  • 【甘味】 白桃シャーベット
わさび

【先附】 蛸と茗荷の土佐酢和え

【造里】 文月を感じる鮮魚盛り
【酒肴】 もっちり枝豆の串揚げ
【焼物】 鹿児島産 和牛イチボステーキ
【揚物】 鱧のしそ包み揚げ
【蒸物】 鶏胸と冬瓜のさっぱり仕立て
【飯物】 蒲焼き鰻の焼きおにぎり茶漬け

最後のご飯ものはこちらがお願いするまで待ってくれます

ここの特徴としては、呼び出しボタンがなく、声で呼びます

個室ですが、「すいません」と言えばすぐに店員さんがお代わりの飲み物を聞きにくれるのも

さすがちょっといいお店の感じを醸し出しています

料理やサービスはどれも王道と言えば、王道です。奇をてらいません。

スタジオ・ジブリの鈴木敏夫さんが新作品のプロモーションをする時にスタッフ達にこう言っていました。

今まで沢山の映画を作って来たれども

常にチャレンジはしない

冒険はしない

確実な事だけやる

全て正攻法でやる

奇はてらわない

困った時にやるんですよ、奇をてらうって

困った時にチャレンジするんですよ

でも今回のマーニーでやっぱり困ったんですよ

と「思い出のマーニー」制作時に語っていましたが、この「和さび」は常に王道でせめてくる、そんな感じがします。

ぶりのいいのが入荷していれば、刺し身やバター焼き、白ワインのいいのを見繕って、アジフライなどなど、刺し身も豪勢に行っちゃって下さい。

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